Фестиваль русской кухни
встреча
С 4 ноября впервые в Кировской области проводится Фестиваль русской кухни. В первую очередь он направлен на сохранение ее основных блюд в кафе и ресторанах, но не менее интересны история возникновения и традиции, поэтому библиотеки так же имели возможность присоединиться к мероприятиям.
15 ноября в читальном зале Нолинской центральной библиотеки собрались люди, которым оказалась близка и интересна тема русской выпечки. Главным гостем встречи стала Марина Лаптева, настоящая хранительница кулинарных традиций, человек, необыкновенно увлечённый своим делом. После небольшого экскурса в историю возникновения некоторых исконно-русских блюд от библиотекарей, слово для выступления было предоставлено Марине Сергеевне. Она познакомила участников с секретами изготовления праздничного каравая, провела мастер-класс по его украшению. И вот перед зрителями уже появляется чудесный образец, который ещё пять минут назад был небольшим кусочком теста.
Далее она рассказала о своем способе приготовления ржано-пшеничных блинов на закваске. Казалось бы, нет такой хозяйки, которая бы не справилась с приготовлением этого блюда, но существует множество рецептов, своих способов приготовления, поэтому всегда есть чему поучиться.
Завершающей темой встречи стали пряники. Выпечка с богатой историей, разнообразием форм и рецептов. Марина Сергеевна поделилась своим творчеством в этой сфере, показала примеры готовой продукции.
Все собравшиеся смогли оценить вкус каравая, блинов и пряников за чашечкой ароматного иван-чая, также приготовленного руками нашей гостьи. Эта встреча прошла в тёплой, дружеской атмосфере. Все желающие могли задавать вопросы, делиться своими секретами и рецептами.
Коллектив библиотеки выражает огромную благодарность Марине Сергеевне за отзывчивость, желает ей процветания в ее любимом деле!
Зав. отделом обслуживания и краеведения
Нолинской центральной районной библиотеки
Г. Н. Шахрай
